Normalmente el clafoutis se hace con cerezas, sin embargo he encontrado algunas recetas con mora, la hicimos y quedó… para chuparse los dedos, el dulce con el ácido de las moras orgánicas de Mamey Alimentos, mmmmm Ingredientes: 500 gr. de mora orgánica Mamey 1 cucharada de mantequilla 4 huevos grandes 134 gramos de azúcar morena
Ingredientes: 3 zanahorias orgánicas Unas pocas hojas de albahaca 1 cucharadita de azúcar morena Aceite de oliva extra virgen El zumo de 1 limón Sal Pimienta Elaborados: Pelar las zanahorias y rallar. Poner en un bol y agregar el jugo de limón, el azúcar, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Ingredientes: 500 gr. de fresas orgánicas. 3/4 de taza de azúcar. El jugo de 1 limón grande orgánico. 1 pizca de sal. 400 gr. de leche evaporada. 1 clara de huevo. Elaboración: Poner la leche evaporada en un molde y meter al congelador hasta que se solidifique. Mientras tanto sacar los tallos de las fresas
¡Es tan rico y refrescante! Ingredientes: 500 gr. de guineos orgánicos Mamey (3 a 4 pequeños) 300 ml. de crema de leche 75 gr. de azúcar moreno El jugo de 1 limón Ralladura de limón Frutillas orgánicas Mamey Una pizca de canela Una pizca de chocolate rallado Elaboración: Cortar los guineos en rodajas y bañarlos
Es tan fácil esta receta, sin embargo el resultado es de chuparse los dedos, literal. Ingredientes: 1 atado de cebollitas chinas Mamey. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal (puede ser sal de ajo) y pimienta al gusto. Jugo de 1 limón Elaboración: Poner en un bol, las cebollitas lavadas, quitando 1/3 de la parte verde
Acabo de hacer esta maravillosa receta, queda espectacular, como entrada o acompañante. Es fácil y rápida. Ingredientes: 250 gr. de vainitas Mamey. 1 cucharada de aceite vegetal. 1/2 cucharadita de ají seco. 1 diente de ajo picado. 3 rodajas de jengibre fresco picado. 1/2 cebolla perla pequeña picada. Un chorro generoso de salsa de soya
Ingredientes: Masa quebrada. (Se la puede comprar en el supermercado o te dejo este link para que la puedas preparar tu mismo. http://javirecetas.hola.com/masa-quebrada/) Para el relleno: 2 cucharadas de aceite de oliva 50 gr. de mantequilla 500 gr. de cebollas cortadas en juliana 1 cucharadita de azúcar 100 ml. de vino tinto 250 gr. de espinacas
Ingredientes: Coliflor y brócoli cocinado (no muy blando), en pedazos pequeños, como para comerse de un bocado. Cebolla perla, cortada en pedazos cuadrados de unos 3 x 3 cms. Cualquier hortaliza que tengas, zanahoria en bastones, acelga, etc… Las hortalizas deben estar bien escurridas. Para el tempura: Dos yemas Una taza de harina pasada por el cedazo
Chips de Kale INGREDIENTES: Kale Aceite de oliva Sal Pimienta Queso parmesano ELABORACIÓN: Poner en una lata de horno las hojas de kale con el aceite, sal, pimienta y el queso parmesano. Dejar hasta que estén crocantes!!
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