Mi queridísima amiga Tamara me dió esta magnífica e imperdible receta. Ingredientes: 1 coliflor orgánica mediana 1 queso Cabrí o Brie o Camembert de 100 o 150 gr. Aceite de oliva virgen extra Crema de leche Cebollín Dos dientes de ajo picaditos Sal y pimienta al gusto Elaboración: Cocinar la coliflor 4 minutos puesta para
Ingredientes: 2 tazas de frijoles tiernos 1 cebolla perla cortada en cubos 1/2 pimiento rojo picado 1 tomate cortado en cubos 1/3 taza cilantro picado fino 1 cucharadita jengibre picado fino 1 cucharadita ajo picado fino 1 y 1/2 cucharadita garam masala 1/2 cucharadita curry Pimienta cayena a gusto Elaboración: Cocinar los frijoles con una
¡Esto es una delicia! Y no tenemos por que pagar tanto por unos tomatitos deshidratados si podemos hacerlos en casa. Ingredientes: Tomates orgánicos firmes. Sal en grano. Aceite de oliva. Orégano seco (opcional) Elaboración: Nosotros los hacemos en la sartén eléctrica, si no tienes una, puedes usar una parrilla sobre la hornilla o una lata
Ingredientes: Cintas o espaguetis de zucchini (ver este link para saber como hacerlas https://gastronomiaycia.republica.com/2017/05/20/como-hacer-espaguetis-de-calabacin-sin-espiralizador/) Aceite, sal y pimienta Tomatitos cherry Una cucharadita de pesto (Albahaca, aceite, ajo y Parmesano, todo procesado para lograr una pasta, puedes agregar un poco de agua para darle mas volumen) Unas almendras cortadas en pedazos Elaboración: Poner en agua hirviendo
Esta receta nos la dió una muy querida cliente, siempre habíamos hecho el falafel con garbanzos, ahora vamos a probar el falafel con nuestras deliciosas habas orgánicas. Ingredientes: 500 gr de habas 1 cebolla pequeña Unas 3 ramas de perejil 3-5 dientes de ajo 1 y 1/2 cucharadas de harina 1 y 3/4 cucharaditas de
Ingredientes: 400 gramos de yogurt griego muy espeso o de queso crema 3 pimientos rojos medianos 60 gramos de cebolla perla 2 dientes de ajo 20 hojas de albahaca fresca 1 cucharadita de orégano ½ cucharadita de perejil picado Una pizca de jengibre molido Pimienta negra recién molida Una pizca de aji seco molido Sal
Ingredientes: 3 zanahorias orgánicas Unas pocas hojas de albahaca 1 cucharadita de azúcar morena Aceite de oliva extra virgen El zumo de 1 limón Sal Pimienta Elaborados: Pelar las zanahorias y rallar. Poner en un bol y agregar el jugo de limón, el azúcar, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Ingredientes: 1 pechuga de pollo de campo. 80 gramos de coco deshidratado rallado, para hacer leche de coco. 20 gramos de coco deshidratado rallado para añadir al pollo. 50 gramos de piña deshidratada. 1/2 taza de caldo. 1 cebolla mediana orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de curry en polvo. 1 cucharadita de jengibre
Ingredientes: 1 coliflor orgánica 1 taza de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 11/4 de taza de leche Sal y pimienta al gusto Aceite para freir Para la salsa: 1/2 taza de salsa de soya 1/2 taza de miel de abeja 1 cucharadita de aceite de ajonjolí 1 cucharadita de vinagre de arroz 2
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