Ingredientes: 8 papas medianas orgánicas 1 cebolla paiteña pequeña orgánica 1 cebolla perla pequeña orgánica Un atado de acelga orgánica 3 huevos de campo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Elaboración: Pelar las papas y cortar en pedazos pequeños arrancando con el cuchillo, como para la tortilla española. Picar las cebollas en juliana.
Ingredientes: 1 coliflor orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cebolla perla cortada en juliana. 1 pedazo mediano de jengibre picado finamente. Salsa de soya. Ajonjolí tostado. Sal y pimienta al gusto. Mantequilla, ghee o aceite de oliva extra virgen. Cilantro. 2 huevos (opcional) Elaboración: Cortar la coliflor en racimos y rallar, o ponerla en el
Esta receta es tan fácil y deliciosa, perfecta para una cena ligera, la tomé de Karlos Arguiñano. Ingredientes: 4 huevos de campo 250 gr. de espinaca orgánica 100 gr. de queso de cabra o mozzarella 2 cebollas perla pequeñas 3 dientes de ajo 1 cucharada de semillas de ajonjolí aceite virgen extra sal Elaboración: Picar
Para un momento de hambre a cualquier hora del día, esta sencilla receta es perfecta. Ingredientes: Yogurt griego artesanal Mamey. Aguacate cortado en cubitos. Mango cortado en cubitos. Hojas de menta fresca. Rebanada de pan integral, campesino o de tu preferencia. Semillas de chia. Limón. Aceite de oliva virgen. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Tostar
¡Es tan rico y refrescante! Ingredientes: 500 gr. de guineos orgánicos Mamey (3 a 4 pequeños) 300 ml. de crema de leche 75 gr. de azúcar moreno El jugo de 1 limón Ralladura de limón Frutillas orgánicas Mamey Una pizca de canela Una pizca de chocolate rallado Elaboración: Cortar los guineos en rodajas y bañarlos
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