Ingredientes:
- 1 coliflor orgánica
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 11/4 de taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freir
Para la salsa:
- 1/2 taza de salsa de soya
- 1/2 taza de miel de abeja
- 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pedazo de jengibre picado
- 1 cucharada de maicena
Elaboración:
Cortar en pedazos pequeños la coliflor.
En un bol mezclar la harina, el polvo de hornear y la leche, agregar sal y pimienta. Poner los pedazos de coliflor y mezclar hasta que estén todos cubiertos con la masa.
Calentar una sartén con el aceite, una vez bien caliente, freir los pedazos de coliflor hasta que estén doraditos y crujientes.
Mientras se frien las coliflores, en una olla poner los ingredientes de la salsa a fuego medio, revolver constantemente y cuando hierva poner la maicena hasta que adquiera una textura espesa.
Una vez fritas las coliflores sacar sobre papel absorvente y poner en una fuente, verter la salsa encima y revolver hasta que todas estén envueltas en la salsa. Se puede servir al estilo asiático, en un bol con arroz, poner un poco de vinagre de arroz y salsa de soya y encima las coliflores emborrajadas y a comer con palitos.
!Es una delicia¡
