Esta receta es tan fácil y deliciosa, perfecta para una cena ligera, la tomé de Karlos Arguiñano. Ingredientes: 4 huevos de campo 250 gr. de espinaca orgánica 100 gr. de queso de cabra o mozzarella 2 cebollas perla pequeñas 3 dientes de ajo 1 cucharada de semillas de ajonjolí aceite virgen extra sal Elaboración: Picar
Este plato se puede servir frío o caliente, y al día siguiente, mmmm….. mas rico aún. Ingredientes: 250 gr. de vainitas Mamey 1/2 cebolla perla 2 dientes de ajo 1/4 de taza de almendras picadas Jugo de 1/2 limón Aceite de oliva 1 nuez de mantequilla Sal y pimienta al gusto Alguna hierba fresca a elección, como
Ingredientes: Una coliflor mediana 6 dientes de ajo grandes 1 rebanada de pan 2 cucharaditas de pimentón Un ramito de perejil Aceite de oliva Vinagre y sal Elaboración: Ponemos agua y sal en una olla grande hasta que hierva, en ese momento ponemos la coliflor desgajada a cocinar, hasta que esté hecha. Una vez cocida
Esta receta es tan simple como deliciosa y saludable. Un snack perfecto. Ingredientes: Un atado de col kale orgánico Aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto Elaboración: Arrancar las hojas de los tallos gruesos. Lavar y secar. En un bol poner las hojas, si es posible cortadas del mismo tamaño, para que se
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva. 1 1/2 taza de cebollita china, picada finamente (lo verde y lo blanco) 1 taza de mayonesa (yo prefiero media de yogurt natural y media de mayonesa, o solo yogurt) 1 taza de crema agria 2/3 de taza de queso roquefort, azul o gorgonzola (desmenuzado) 1/4 de taza
Para 3 personas Ingredientes: 2 zucchinis 2 dientes de ajo 150 ml. de crema Aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto 300 gr. de Spaghetti o tu tipo de pasta preferida Queso parmesano Elaboración: Cortar en rodajas finas el zucchini (sin pelar), picar el ajo y poner todo en una bandeja para horno,
Es tan fácil esta receta, sin embargo el resultado es de chuparse los dedos, literal. Ingredientes: 1 atado de cebollitas chinas Mamey. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal (puede ser sal de ajo) y pimienta al gusto. Jugo de 1 limón Elaboración: Poner en un bol, las cebollitas lavadas, quitando 1/3 de la parte verde
Ingredientes: 2 pepinos Vinagre de arroz Salsa de soja Ajonjolí 1 taza de yogurt natural sin azúcar Unas hojas de hierbabuena y albahaca Jugo de 1 limón Agua Azúcar Sal Aceite de oliva Nueces picadas Preparación: Lavar bien el pepino y sin pelarlo, cortar en rodajas muy finas, casi transparentes. Ponerlo a marinar en un
Ingredientes: 2 tazas de hojas de rúcula 1/2 taza de fresas en rodajas 1/4 de una cebolla paiteña pequeña Queso de cabra o queso crema Un puñado de pepas de sambo Aceite de oliva Vinagre balsámico Sal y pimienta Elaboración: Embadurnar la cebolla picada con sal y dejar unos 10 minutos, luego lavarla bien y
Esta ensalada es deliciosa y exótica, recomiendo hacerla el primer día de recibir la canasta, para que todo esté fresquito. Ingredientes: Espinaca Rúcula Berros Frambuesas Queso emmental, gruyer o montoncitos de queso crema o de cabra. Para la vinagreta: Aceite de oliva extra virgen Mostaza Huevo Vinagre de arroz o de tu preferencia Sal y
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