Rollitos de tortilla con espinaca y queso

Esta receta es tan fácil y deliciosa, perfecta para una cena ligera, la tomé de Karlos Arguiñano. Ingredientes: 4 huevos de campo 250 gr. de espinaca orgánica 100 gr. de queso de cabra o mozzarella 2 cebollas perla pequeñas 3 dientes de ajo 1 cucharada de semillas de ajonjolí aceite virgen extra sal Elaboración: Picar

Receta de cebollitas chinas (cebollas de verdeo) a la parrilla o a la plancha

Es tan fácil esta receta, sin embargo el resultado es de chuparse los dedos, literal. Ingredientes: 1 atado de cebollitas chinas Mamey. 3 cucharadas de aceite de oliva. Sal (puede ser sal de ajo) y pimienta al gusto. Jugo de 1 limón Elaboración: Poner en un bol, las cebollitas lavadas, quitando 1/3 de la parte verde

Ensalada de espinaca, berros, rúcula y frambuesas

Esta ensalada es deliciosa y exótica, recomiendo hacerla el primer día de recibir la canasta, para que todo esté fresquito. Ingredientes: Espinaca Rúcula Berros Frambuesas Queso emmental, gruyer o montoncitos de queso crema o de cabra. Para la vinagreta: Aceite de oliva extra virgen Mostaza Huevo Vinagre de arroz o de tu preferencia Sal y