¡Esta receta es una de nuestras preferidas! Nunca falla. Para una cena de navidad vegetariana, increíble…. Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla picada en cuadros pequeños 1 cdta de tomillo fresco o seco. 500g de hongos ostra. 500g de arroz para risotto o el que usas normalmente 200 ml de vino blanco
Ingredientes: 8 papas medianas orgánicas 1 cebolla paiteña pequeña orgánica 1 cebolla perla pequeña orgánica Un atado de acelga orgánica 3 huevos de campo Aceite de oliva Sal y pimienta al gusto Elaboración: Pelar las papas y cortar en pedazos pequeños arrancando con el cuchillo, como para la tortilla española. Picar las cebollas en juliana.
Ingredientes: 1 atado de berros orgánicos. 50 gr. de pasas. Lechuga morada. 100 gr. de nueces. Para la vinagreta 3 cucharadas de aceite de oliva. 1 cucharada de miel de abeja. 1 cucharada de vinagre. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Lavar y escurrir muy bien los berros y la lechuga, es importante que no
Ingredientes: 1 coliflor orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cebolla perla cortada en juliana. 1 pedazo mediano de jengibre picado finamente. Salsa de soya. Ajonjolí tostado. Sal y pimienta al gusto. Mantequilla, ghee o aceite de oliva extra virgen. Cilantro. 2 huevos (opcional) Elaboración: Cortar la coliflor en racimos y rallar, o ponerla en el
Seguimos con la cocina de la India, no es difícil hacer o conseguir los ingredientes característicos de la cocina hindú, como el ghee o el garam masala, además puedes guardarlos por mucho tiempo sin problema y seguir experimentando con su sabor único. Ingredientes: 6 cucharadas de aceite. 450 gr. de papas peladas, en cuartos. 1
Ingredientes: 1 pepino. 400 grs de yogur griego no azucarado Mamey. 2 tomates de riñón. 1 cebolla perla. 1 manzana mediana o 2 pequeñas. Sal al gusto. Un manojo de cilantro fresco picado. Una ramita de menta para decorar. 1/4 de cucharadita de chile en polvo (opcional). 2 cucharadas de zumo de lima. Elaboración: Pelar
Ingredientes: Puerro orgánico Mamey 300 gr Manzanas Ana Mamey 100 gr Limón 1/2 Papas 100 gr Caldo de verduras 500 ml Mantequilla 30 gr Cebolla perla 100 gr Menta fresca (opcional) Sal Pimienta blanca molida Elaboración: Cortar los extremos verdes de los puerros (los podemos guardar para hacer un caldo de verduras o de pollo, o para freírlos picados
Ingredientes 250 gr. de hongos ostra 2 ramitas de cebollín 3 hojas de acelga 1/3 taza salsa soya 1 cucharada de aceite de ajonjolí 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de ajonjolí 1/3 taza almendras fritas 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre rallado Preparación Limpiar con papel toalla los hongos ostra.
Ingredientes: 250 gramos de papas 125 gramos de tomate 125 gramos de pimiento verde 125 gramos de pimiento rojo 175 gramos de zuchinni 175 gramos de berenjena 125 gramos de cebolla Hierbas provenzales (tomillo, orégano, romero, mejorana, albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel) Perejil Sal Aceite
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