Esta receta nos la dió una muy querida cliente, siempre habíamos hecho el falafel con garbanzos, ahora vamos a probar el falafel con nuestras deliciosas habas orgánicas. Ingredientes: 500 gr de habas 1 cebolla pequeña Unas 3 ramas de perejil 3-5 dientes de ajo 1 y 1/2 cucharadas de harina 1 y 3/4 cucharaditas de
Ingredientes: 100 gr. de galletas María o de vainilla. 80 gr. de mantequilla derretida. 200 gr. de fresas orgánicas. 250 gr. de queso crema. 100 gr. de yogurt. 100 gr. de crema de leche 50 gr. de azúcar. Jugo de 1 limón. 1 sobre de gelatina disuelta en un poco de agua hirviendo. Cubierta: 60
Ingredientes: 250 gramos de papas 125 gramos de tomate 125 gramos de pimiento verde 125 gramos de pimiento rojo 175 gramos de zuchinni 175 gramos de berenjena 125 gramos de cebolla Hierbas provenzales (tomillo, orégano, romero, mejorana, albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel) Perejil Sal Aceite
Ingredientes: 4 rebanadas de pan 3 dientes de ajo 3 tomates maduros 1 buen pedazo de mozzarella 4 espárragos 8 huevos de codorniz Orégano, aceite, pimienta y sal al gusto Elaboración: Comenzar untando un lado de las rebanadas con un tomate cortado en dos mitades. Luego poner los dientes de ajo picados muy finos en
Ingredientes: 1 coliflor Mamey. 1 taza de crema de leche. 1 taza de queso mozarella o el que mas te guste rallado. 1 cucharada de aceite de oliva. Una pizca de nuez moscada. 2 dientes de ajo finamente picados. Un manojo de perejil picado. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Precalentar el horno. Desgajar la
Para 2 personas. Ingredientes: 250 g de pasta, puede ser fusilli o tagliatelle 1 porción de queso gorgonzola o blue 1 taza de crema 1 puñado de nueces 1 o 2 puñados de rúcula 1 cebolla perla pequeña. Sal y pimienta Elaboración: Cocinamos la pasta. Aconsejamos no poner aceite en el agua, eso impide que
Ingredientes: Rábanos. 1 atado de Mamey. Ajo. 2 dientes. Romero fresco. 2 ramitas. Limón. 1 Vino blanco. 50 ml. Aceite de oliva virgen. Pimienta y sal al gusto. Elaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Lavar los rabanitos, cortar en cuartos. Colocarlos en una fuente refractaria y salpimentar. Regar con un chorrito de aceite de oliva, ralladura de
Esta receta es muy saludable y deliciosa, el kale es una verdura densa nutricionalmente. Tiene calcio, hierro, y una gran cantidad de vitamina C, K y A. Además tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes. Ingredientes: 1 atado de col kale picada. 4 dientes de ajo. Almendras, macadamia o piñones. 1/2 taza de aceite de oliva. 1/4 de
Ingredientes: 500 gr. de zanahorias orgánicas Mamey, cortadas en palitos 2 cebollas paiteña Mamey cortadas en cuartos 1 bulbo de hinojo, cortado en pedazos pequeños 4 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto 2 cucharadas de semillas de girasol 1 cucharadita de semillas de cilantro 1/2 cucharadita de paprika, (si es posible
Ingredientes: 4 cebollas perla grandes. 1 vaso de vino blanco seco (o jerez, o brandy) 1 litro de agua. 3 cucharadas rasas de mantequilla. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de harina blanca 3/4 de taza de queso Emmenthal rallado. 1 baguette. Sal y pimienta negra molida al gusto Elaboración: Cortamos las cebollas en juliana. Ponemos
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