Ingredientes: 2 tazas de frijoles tiernos 1 cebolla perla cortada en cubos 1/2 pimiento rojo picado 1 tomate cortado en cubos 1/3 taza cilantro picado fino 1 cucharadita jengibre picado fino 1 cucharadita ajo picado fino 1 y 1/2 cucharadita garam masala 1/2 cucharadita curry Pimienta cayena a gusto Elaboración: Cocinar los frijoles con una
¡Esta receta es una de nuestras preferidas! Nunca falla. Para una cena de navidad vegetariana, increíble…. Ingredientes: 2 cdas de aceite de oliva 1 cebolla picada en cuadros pequeños 1 cdta de tomillo fresco o seco. 500g de hongos ostra. 500g de arroz para risotto o el que usas normalmente 200 ml de vino blanco
Normalmente el clafoutis se hace con cerezas, sin embargo he encontrado algunas recetas con mora, la hicimos y quedó… para chuparse los dedos, el dulce con el ácido de las moras orgánicas de Mamey Alimentos, mmmmm Ingredientes: 500 gr. de mora orgánica Mamey 1 cucharada de mantequilla 4 huevos grandes 134 gramos de azúcar morena
¡Esto es una delicia! Y no tenemos por que pagar tanto por unos tomatitos deshidratados si podemos hacerlos en casa. Ingredientes: Tomates orgánicos firmes. Sal en grano. Aceite de oliva. Orégano seco (opcional) Elaboración: Nosotros los hacemos en la sartén eléctrica, si no tienes una, puedes usar una parrilla sobre la hornilla o una lata
Ingredientes: 6 oritos 100 gr de azúcar Jugo de 1 limón Jugo de ½ naranja 1 sobre de gelatina sin sabor 1/4 de taza de agua 250 cc de crema Hojitas de menta Cacao en polvo, (al gusto) Elaboración: Pelar los oritos y cortarlos en rodajas. Colocarlos en la licuadora junto al jugo de limón,
Ingredientes: Cintas o espaguetis de zucchini (ver este link para saber como hacerlas https://gastronomiaycia.republica.com/2017/05/20/como-hacer-espaguetis-de-calabacin-sin-espiralizador/) Aceite, sal y pimienta Tomatitos cherry Una cucharadita de pesto (Albahaca, aceite, ajo y Parmesano, todo procesado para lograr una pasta, puedes agregar un poco de agua para darle mas volumen) Unas almendras cortadas en pedazos Elaboración: Poner en agua hirviendo
Esta receta nos la dió una muy querida cliente, siempre habíamos hecho el falafel con garbanzos, ahora vamos a probar el falafel con nuestras deliciosas habas orgánicas. Ingredientes: 500 gr de habas 1 cebolla pequeña Unas 3 ramas de perejil 3-5 dientes de ajo 1 y 1/2 cucharadas de harina 1 y 3/4 cucharaditas de
Ingredientes: 400 gramos de yogurt griego muy espeso o de queso crema 3 pimientos rojos medianos 60 gramos de cebolla perla 2 dientes de ajo 20 hojas de albahaca fresca 1 cucharadita de orégano ½ cucharadita de perejil picado Una pizca de jengibre molido Pimienta negra recién molida Una pizca de aji seco molido Sal
Ingredientes: 3 zanahorias orgánicas Unas pocas hojas de albahaca 1 cucharadita de azúcar morena Aceite de oliva extra virgen El zumo de 1 limón Sal Pimienta Elaborados: Pelar las zanahorias y rallar. Poner en un bol y agregar el jugo de limón, el azúcar, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
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