Avena Bircher del Doctor suizo Maximilian Bircher-Benner
La avena Bircher toma su nombre del doctor suizo Maximilian Bircher-Benner (1867-1939) médico investigador, amante de la vida sana y […]
Orgánicos, Productos artesanales
Ensalada de remolacha cruda
Ingredientes: 2 remolachas. El jugo de un limón. Cilantro picado. Cebolla paiteña picada juliana. Vinagre de arroz o el que
¿Por qué consumir tomates orgánicos?
El tomate es una de las mejores fuentes de licopeno, sustancia que actúa como protector solar, por lo que es
Curiosidades del fréjol
Esta semana la dedicamos a los frijoles, fréjol, alubia, judía, chimbaro, chojol, faxónes, favas, los etl, búul, quinsoncho, purutu, caraotas,
Ensalada de fréjol tierno con vinagreta de aguacate
Ingredientes: Para la ensalada: 500 gr. de fréjol tierno Mamey 3 tomate de riñon medianos Mamey 1 pepinillo Mamey Choclo
Tarta Tatin (manzana)
Esta deliciosa tarta de manzanas es un clásico francés. Inventada por las hermanas Tatin, de ahí su nombre. ¡¡Una receta
Ensalada de espinaca y mango
Ingredientes: Espinaca orgánica Mamey Tomatitos cherry Mamey Mango Cebolla perla Limón Aceite de oliva Vinagre de arroz Sal y pimienta
Dulce de babaco
¡Más fácil no puede ser! ¡Más rico, tampoco! Ingredientes: 1 babaco Mamey. Azúcar o panela al gusto. El jugo de
¿Cómo se hace el mote?
La elaboración del mote es larga y las técnicas para su preparación son ancestrales y transmitidas de generación en generación
Mamey, una invitación a la huerta
Orgánicos Mamey basa su propuesta en el trabajo de mujeres, mujeres recias, mujeres de la zona de Checa, que trabajan