Ingredientes:
- Espinaca orgánica Mamey
- Tomatitos cherry Mamey
- Mango
- Cebolla perla
- Limón
- Aceite de oliva
- Vinagre de arroz
- Sal y pimienta
Elaboración:
Sacar las venas de la espinaca y lavar, cortar con las manos. Pelar el mango y cortar en cubos. Cortar en juliana la cebolla perla y pasarla por limón. Cortar los tomatitos cherry por la mitad.
Preparar la vinagreta con el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
Poner todo en un bol y mezclar. Esperar un poco hasta que la espinaca se ablande. Servir.
¡Pura salud y sabor!
