Este sánduche de estilo Rodilla, es perfecto para el cole de los chicos.
Si nunca has oído acerca de estos famosos sánduches visita http://forbes.es/emprendedores/7624/rodilla-sandwiches-que-han-hecho-historia/ aunque en lugar de pan de miga usamos nuestro delicioso pan artesanal, el concepto es el mismo.
Ingredientes:
- Dos rebanadas de pan artesanal blanco, integral, se semillas o de centeno de nuestra tienda.
- Queso crema casero Mamey. 50 gr.
- Jamón o tocino crujiente en pedacitos.
- Cebollín picado.
- Pepino sin las semillas picado muy pequeñito.
- Nueces o almendras cortados en pequeños pedazos.
- Lechuga.
- Tomate.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
En un bowl mezclar el queso crema, el cebollín, el jamón o tocino, el pepino picado y las nueces.
Poner un chorro de aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Revolver.
Cortar una o dos rebanadas de tomate, y lavar un poco de lechuga, aderezar con aceite de oliva y sal.
Untar la mezcla del queso crema en una de las rebanadas de pan.
Poner encima el tomate y la lechuga.
Cerrar con la otra rebanada de pan.
¡Listo!
De verdad, queda increíble….mi hija los lleva al cole. ¡Todos sus amigos quieren un bocado!
Además, muy completo. Tiene carbohidrato, lácteos, proteína, vegetales, y aporta energía con los frutos secos.
¡Rápido, rico y muy saludable!
