Ingredientes:
- 1 coliflor Mamey.
- 1 taza de crema de leche.
- 1 taza de queso mozarella o el que mas te guste rallado.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- Una pizca de nuez moscada.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- Un manojo de perejil picado.
- Sal y pimienta al gusto.
Elaboración:
Precalentar el horno. Desgajar la coliflor en pedazos medianos, poner a hervir agua en una olla, cuando esté en ebullición poner dos cucharadas de sal y los pedazos de coliflor, cocinar por unos 3 minutos.
En un bol poner la crema, el queso, el ajo, la nuez moscada, el aceite, sal y pimienta, mezclar bien.
Poner la coliflor escurrida en un molde refractario, encima poner la mezcla y meter al horno unos 25 minutos. Sacar y espolvorear el perejil picado. Servir.
¡¡¡Es tan fácil y tan rica!!!
