Ingredientes:
- Cebolla puerro o larga Mamey
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Elaboración:
Desechar la parte verde de la cebolla, cortar el resto en pedazos de unos 6 cms. y luego cortar los pedazos en juliana.
Salpimentar.
Poner a calentar una plancha o una sartén con aceite, cuado esté caliente poner la cebolla, dejar hasta que dore un lado y luego remover para que se dore por todos lados, hasta que esté crujiente.
Si tienes freidora y paciencia, puedes poner las cebollas cortadas en juliana dentro de una bolsa con un poco de harina y moverlas hasta que la harina se pegue.
Luego freir en aceite bien caliente, escurrir, poner sobre papel secante y listo!!! Quedan increíbles.
