Ingredientes:
- 3 Zucchinis orgánicos Mamey.
- 3 dientes de ajo.
- Orégano seco.
- 1/4 de taza de aceite de oliva.
- Sal y pimienta.
Elaboración:
Cortar en rodajas delgadas los zucchinis sin pelar. Picar finamente el ajo.
Poner en un bol los zucchinis, el ajo, la sal, la pimienta, el orégano y untar bien los zucchinis con la mezcla.
Calentar una sartén o plancha, poner ahí los zucchinis y bañarlos con la mezcla, asar por un lado unos 4 minutos y luego dar la vuelta para asar por el otro lado, hasta que estén crocantes.
Servir caliente. Puedes acompañar con una salsa de yogur con aceite de oliva, un poco de mostaza, sal y pimienta
¡¡Muy sencillo y delicioso!!
