Ingredientes:
1 remolacha
1 ramita de perejil
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de vinagre de manzana (u otros)
sal
1 chorrito de limón
Ajonjolí
Elaboración:
Se pelan y rallan las zanahorias y la remolacha crudas, se aliñan con la vinagreta que preparamos con tres partes de aceite por una de vinagre, un chorrito de limón, y una pizca de sal. Al final se agrega un poco de perejil picado y ajonjolí al gusto.
