Ensalada de col o Coleslaw

Ensalada de col o Coleslaw

Esta es la famosa coleslaw, o ensalada de col y zanahorias. Originalmente se la aderezaba solo con aceite y vinagre, y no traía manzanas, pero ahora es común usar también mayonesa. ¡Un clásico!

Ingredientes

1 col blanca pequeña (o ½ si es grande)
2 zanahorias
1 manzana
3 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de mostaza
2-3 cucharadas de azúcar
Sal
Pimienta

Instrucciones

  • Corte muy finamente la col, la zanahoria y la manzana
  • Colóquelas en un bol grande
  • Para el aliño sugerimos mezclar las 3 cucharadas de mayonesa con 1 cucharada de vinagre, una cucharadita de mostaza, el azúcar, y una pizca de sal y pimienta.
  • Añada el aliño al bol con la col, la zanahoria y la manzana y remueva todo muy bien. Ponga a punto sal y pimienta.
  • Se puede comer de inmediato pero si la prefiere más crujiente déjela un par de horas en la nevera.

 

One thought on “Ensalada de col o Coleslaw”

  1. sonia
    Responder

    sonia

    genial yo pensaba que ustedes estaban en Cuba!!!….que penaaaaa bueno ya tendremos alguna finca asi aqui nosotros felicidades !! Sonia

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