- Ingredientes:
- 1 paquete de masa de hojaldre
- 1 atado de acelga picado grande y sin tallo
- 4 tazas de hojas de espinaca bien lavadas
- 1 taza de cebolla colorada
- 1 taza de cebolla perla
- 1 taza de cebolla blanca
- 1 taza de queso cremoso rallado
- 3 rebanadas de pan de molde
- ½ taza de leche
- ½ taza de mantequilla
- 2 tazas de champiñones picados o rebanados ( al gusto)
- 1 taza de jamón picado ( opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdita de Nuez moscada
Preparación:
En un tazón remojar el pan con la leche y reservar. Clarear en agua hirviendo la acelga y la espinaca. En una sarten sofreír las cebollas con la mantequilla hasta que estén transparentes y añadir los champiñones por un par de minutos más. Retirar las acelgas y espinacas escurrir completamente, picarlas y añadirlas al pan junto con las cebollas el queso rallado y los champiñones y el jamón, añadir la sal, pimiento y nuez moscada al gusto. Mezclar bien hasta que todos los ingredients estén unidos en una mezcla homogénea.
Aparte dividir en dos partes iguales la masa y extenderla hasta cubrir con una mitad el tamaño del molde, colocar el relleno y tapar con la otra mitad de la masa. Hornear a 350 grados durante 45 minutos o hasta que la superficie esté doradita. Dejar reposar unos minutos y servir.
