Esta receta es super sencilla, y tiene un sabor súper refrescante, entre jugoso y crocante, si quieres le puedes agregar hojitas de menta. Como entrada, cena lijera o acompañante.
Ingredientes:
- 500 gr. de jícama, pelada y cortada en cuadraditos
- El jugo de un limón grande
- 1 tomate pelado y picados en cuadrados
- 1/4 de cebolla colorada, cortada en juliana
- Choclito dulce
- Un puñado de cilantro finamente picado
- 1/2 aguacate cortado en cubos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración:
Se pone en un bol la jícama, los tomates, las cebollas y el aguacate y el choclo, se baña muy bien todo con el jugo de limón, mezclando todo. Se pone sal y pimienta, el aceite de oliva y el cilantro.
!!Un sabor asombroso!!
