Una ensalada básica, pero increíble por el contraste de sabores. Perfecta para el verano que ya está a la vuelta de la esquina.
Ingredientes:
- 150 gr. de frambuesas Mamey
- 1 atado de rúcula Mamey
- 1 puñado de nueces o almendras
- Queso camembert o de cabra, en pedacitos.
- Aceite de oliva
- Vinagre de arroz o el que gusten
- Sal y pimienta
Elaboración:
Poner en un bol, las hojas de rúcula, las frambuesas enteras, el queso, las nueces en pedacitos, bañar todo con el aceite y vinagre y poner sal y pimienta al gusto.
