Curry de coliflor y papas

Seguimos con la cocina de la India, no es difícil hacer o conseguir los ingredientes característicos de la cocina hindú, como el ghee o el garam masala, además puedes guardarlos por mucho tiempo sin problema y seguir experimentando con su sabor único. Ingredientes: 6 cucharadas de aceite. 450 gr. de papas peladas, en cuartos. 1

Ensalada fresca de remolacha y naranja (receta de Ivonne Cobo)

Nuestra querida cliente Ivonne, nos ha compartido esta fresca receta con los ingredientes de la canasta de la semana de Mamey, ideal para el verano que ya comienza. Ingredientes: Lechuga morada Rúcula Hojas de remolacha Remolacha Coliflor (rallada) Choclo dulce Queso provolone Naranja en gajos Para la vinagreta. 4 cdas de aceite de uvas o

Ensalada de hinojo y naranja

Ingredientes: 1 bulbo de hinojo orgánico Mamey. Ramitas de hinojo. 3 naranjas. 1/2 cebolla morada. 1/2 aguacate. 60 gramos de requesón. Aceitunas negras deshuesadas. Pimienta negra recién molida. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Elaboración: Pelar el hinojo y cortarlo en láminas muy finas. Ponerlo en un cuenco y aderezar con sal y aceite de oliva