Esta es una receta de Karlos Arguiñano. Ingredientes (4 p.): 1 lechuga 1 cebolla 1 papa pequeña 50 gr. de queso (puede ser parmesano o mozzarella) 1 hueso de pollo 1 muslo de pollo agua aceite de oliva sal perejil Elaboración: Para hacer el caldo de pollo, introduce en una olla con abundante agua 2