Sandwich de berros y huevo

Este sandwich es típico de Inglaterra. Muy fresco, como aperitivo, a media mañana o como cena ligera. Para 4 personas. Ingredientes: 8 panes de molde integral sin corteza 4 huevos cocidos 1 cucharada de mostaza (si es posible de Dijon) Un manojo de berros Mamey Un poquito de cebollín picado 2 cucharadas soperas de mayonesa 2 cucharadas soperas