Ingredientes: 400 gramos de yogurt griego muy espeso o de queso crema 3 pimientos rojos medianos 60 gramos de cebolla perla 2 dientes de ajo 20 hojas de albahaca fresca 1 cucharadita de orégano ½ cucharadita de perejil picado Una pizca de jengibre molido Pimienta negra recién molida Una pizca de aji seco molido Sal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo de campo. 80 gramos de coco deshidratado rallado, para hacer leche de coco. 20 gramos de coco deshidratado rallado para añadir al pollo. 50 gramos de piña deshidratada. 1/2 taza de caldo. 1 cebolla mediana orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de curry en polvo. 1 cucharadita de jengibre
Ingredientes: 1 atado de 500 gr. de espárragos orgánicos. Aceite de oliva extra virgen. 1 nuez de mantequilla. 3 dientes de ajo machacados. Un buen chorro de salsa de soya. Sal en grano y pimienta al gusto. Elaboración: Poner a hervir agua con sal en una olla grande. Mientras tanto cortar la parte de abajo
Ingredientes: 1 coliflor orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cebolla perla cortada en juliana. 1 pedazo mediano de jengibre picado finamente. Salsa de soya. Ajonjolí tostado. Sal y pimienta al gusto. Mantequilla, ghee o aceite de oliva extra virgen. Cilantro. 2 huevos (opcional) Elaboración: Cortar la coliflor en racimos y rallar, o ponerla en el
Este sánduche de estilo Rodilla, es perfecto para el cole de los chicos. Si nunca has oído acerca de estos famosos sánduches visita http://forbes.es/emprendedores/7624/rodilla-sandwiches-que-han-hecho-historia/ aunque en lugar de pan de miga usamos nuestro delicioso pan artesanal, el concepto es el mismo. Ingredientes: Dos rebanadas de pan artesanal blanco, integral, se semillas o de centeno de nuestra tienda. Queso
Ingredientes para 2 personas: 500 g de zapallo picado 2 naranjas 1 aguacate ½ cebolla perla ½ limón 1 cucharada de aceite de oliva (25 g) 1 pizquita de pimienta Un pedazo pequeño de jenjibre rallado 5 hojas de menta fresca Elaboración: Cocinar el zapallo hasta que este blando, escurrir y poner en la licuadora
Les comparto esta receta que me ha acompañado muchos años, y la repito siempre. ¡Nos encanta! Para 4 personas. Ingredientes: 100 gr de fideos delgados de arroz. 1 Pepino mediano. 1 Pimiento rojo. 100 gr. de brotes de soja. 1 pedazo de 1 1/2 cm. de jengibre. 2 cucharaditas de aceite. 1 cucharada de vinagre
Ingredientes: 1 coliflor Mamey. 1 taza de crema de leche. 1 taza de queso mozarella o el que mas te guste rallado. 1 cucharada de aceite de oliva. Una pizca de nuez moscada. 2 dientes de ajo finamente picados. Un manojo de perejil picado. Sal y pimienta al gusto. Elaboración: Precalentar el horno. Desgajar la
Ingredientes: 1 limón 6 a 8 corazones de alcachofa 1 taza de cebolla perla picada 1 diente de ajo picado 3 cucharadas de mantequilla 1/2 taza de vino blanco 3 tazas de caldo de pollo o de verduras 1 taza del agua donde se cocinaron las alcachofas 1 taza de crema Sal y pimienta al
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