Ingredientes: 4 Remolachas pequeñas o 3 grandes. 1 Cebolla paiteña 1 rama de apio 20 gr. de azúcar. 2 cdas de vinagre de manzana. 4 cdas. de caldo de verdura o de pollo. 2 dientes de ajo. 2 hojas de remolacha. Aceite de oliva. Sal y pimienta al gusto. 1 cda. de queso crema. Unas
Esta receta es muy saludable y deliciosa, el kale es una verdura densa nutricionalmente. Tiene calcio, hierro, y una gran cantidad de vitamina C, K y A. Además tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes. Ingredientes: 1 atado de col kale picada. 4 dientes de ajo. Almendras, macadamia o piñones. 1/2 taza de aceite de oliva. 1/4 de
Ingredientes 200 gr. De hongos ostra picados toscamente. 1 taza de col kale picada en tiras. 1 cucharada de mantequilla. 1 chorro de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de jugo de limón. 1 diente de ajo machacado Perejil picado. Sal y pimienta al gusto. Preparación: Poner la mantequilla y el chorro de
Ingredientes 250 gamos de frambuesas orgánicas, Mamey 200 ml. de yogur casero, Mamey 1 cucharada de miel de abeja orgánica 2 cubitos de hielo Unas hojas de menta para decorar Preparación Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y trituramos hasta tener una mezcla homogénea de un bonito color rosa intenso. Vertemos en una
Esta receta, no es nuestra, fue creada por el famoso chef Ferrán Adriá. Es un falso cuscús, como se verá. ¡Disfrútenlo! Ingredientes 1 Coliflor, 500-600 g ½ Cebolla 1 Zanahoria Apio, 1 rama Puerro, 1 trozo de unos 10 cm 1 Pimiento rojo Aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada Sal Cebollino, perejil, para
Ensalada de col o Coleslaw Esta es la famosa coleslaw, o ensalada de col y zanahorias. Originalmente se la aderezaba solo con aceite y vinagre, y no traía manzanas, pero ahora es común usar también mayonesa. ¡Un clásico! Ingredientes 1 col blanca pequeña (o ½ si es grande) 2 zanahorias 1 manzana 3 cucharadas de
Ingredientes: 1 atado de perejil de Orgánicos Mamey 1 cebolla perla pequeña 1 diente de ajo 1 cucharada de mantequilla aceite de oliva 2 cucharadas de harina 1 y 1/2 taza de caldo de verduras 2 y 1/2 tazas de leche sal y pimienta al gusto Queso parmesano (opcional) Pasos: 1.Cortar finamente el perejil o
Ensalada de col morada cruda Ingredientes 3 o 4 cucharadas de vinagre (de preferencia de arroz) Sal y pimienta recién molida 1 chorro generoso de aceite de oliva extra virgen 1 Col Morada pequeña o 1/2 col grande ¼ de taza de perejil fresco picado 1 manzana 1 puñado de arándanos Ralladura de naranja Nueces,
300 gramos del más puro placer. Ideal para acompañar pastas, o huevos, o solo con un poco de pan.
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