Seguimos con la cocina de la India, no es difícil hacer o conseguir los ingredientes característicos de la cocina hindú, como el ghee o el garam masala, además puedes guardarlos por mucho tiempo sin problema y seguir experimentando con su sabor único. Ingredientes: 6 cucharadas de aceite. 450 gr. de papas peladas, en cuartos. 1
Ingredientes: 250 gramos de papas 125 gramos de tomate 125 gramos de pimiento verde 125 gramos de pimiento rojo 175 gramos de zuchinni 175 gramos de berenjena 125 gramos de cebolla Hierbas provenzales (tomillo, orégano, romero, mejorana, albahaca, y otras como los brotes del hinojo, el perifollo, el estragón o el laurel) Perejil Sal Aceite
Ingredientes: 200 gr. de habas con cáscara 750 gr. de papas 1 cebolla paiteña cortada en juliana 2 cucharadas de vinagre blanco 1/2 cucharadita de azúcar 150 mi. de crema agria Un puñado de cebollín picado 1/2 cucharadita de mostaza de Dijon Elaboración: Poner agua con sal a hervir en una olla, cuando hierva poner
Cuántas veces hacemos algún plato con papas y desechamos las cáscaras…….nooooo, esta receta sencilla nos da unas deliciosas y crujientes cascaritas de papa. Ingredientes: Cáscaras de papa. Sal, pimienta, ajo en polvo, chile, pimentón, tomillo, romero o cualquier aderezo que les guste. Una cucharada de aceite. Elaboración: Untar una plancha del horno con un poco
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