Receta de sopa lojana de arvejitas con guineo

Ingredientes: 500 de arvejas 4 guineos (bananos) verdes. Si no se consiguen, se puede usar plátano verde. 1 diente de ajo machacado 1 cebolla paiteña picada en juliana. 1/4 cucharadita de comino. 1/4 cucharadita de pimienta. 2 cucharadas de achiote.120 gr. de queso mozarella o fresco. 2 cucharadas de culantro picado. 1/2 taza de leche

Receta de la tradicional sopa de cebollas francesa

Ingredientes: 4 cebollas perla grandes. 1 vaso de vino blanco seco (o jerez, o brandy) 1 litro de agua. 3 cucharadas rasas de mantequilla. 1 cucharada de aceite. 1 cucharada de harina blanca 3/4 de taza de queso Emmenthal rallado. 1 baguette. Sal y pimienta negra molida al gusto Elaboración: Cortamos las cebollas en juliana. Ponemos

Ensalada de espinaca, berros, rúcula y frambuesas

Esta ensalada es deliciosa y exótica, recomiendo hacerla el primer día de recibir la canasta, para que todo esté fresquito. Ingredientes: Espinaca Rúcula Berros Frambuesas Queso emmental, gruyer o montoncitos de queso crema o de cabra. Para la vinagreta: Aceite de oliva extra virgen Mostaza Huevo Vinagre de arroz o de tu preferencia Sal y