Esta semana la dedicamos a los frijoles, fréjol, alubia, judía, chimbaro, chojol, faxónes, favas, los etl, búul, quinsoncho, purutu, caraotas, cunada, jistle o histe, según quien los nombra; los españoles, los aztecas, los mayas, los incas, los cumanagotos de Venezuela o los chibchas. Estas son algunas curiosidades de los frijoles: Las hojas de las plantas de frijol
Con base en este escrito de «El Mirador Impaciente» podemos ver que la jícama fue uno de los productos con los que empezó la agricultura mesoamericana, hace 7000 años. «Aunque a priori pudiera aparentar que el maíz fue el primer producto agrícola que se cultivó en Mesoamérica, debido a la fuerte influencia que tuvo para los pueblos
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