Ingredientes para 2 personas: 500 g de zapallo picado 2 naranjas 1 aguacate ½ cebolla perla ½ limón 1 cucharada de aceite de oliva (25 g) 1 pizquita de pimienta Un pedazo pequeño de jenjibre rallado 5 hojas de menta fresca Elaboración: Cocinar el zapallo hasta que este blando, escurrir y poner en la licuadora
Ingredientes: 15g de mantequilla 1 diente de ajo, picado 1/2 cebolla perla picada 1 chile, picado 1 cucharada de hierba luisa, picada 2 1/2 tazas de caldo de pollo 1 1/2 taza de leche de coco 500 gr de zapallo pelado y cortado en cubos 1 manojo de cilantro fresco, picado Elaboración: En una sartén
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