Ingredientes: 1 pechuga de pollo de campo. 80 gramos de coco deshidratado rallado, para hacer leche de coco. 20 gramos de coco deshidratado rallado para añadir al pollo. 50 gramos de piña deshidratada. 1/2 taza de caldo. 1 cebolla mediana orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de curry en polvo. 1 cucharadita de jengibre
Ingredientes: 1 coliflor orgánica. 2 dientes de ajo. 1 cebolla perla cortada en juliana. 1 pedazo mediano de jengibre picado finamente. Salsa de soya. Ajonjolí tostado. Sal y pimienta al gusto. Mantequilla, ghee o aceite de oliva extra virgen. Cilantro. 2 huevos (opcional) Elaboración: Cortar la coliflor en racimos y rallar, o ponerla en el
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